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Notre Cuisine

Dans la préparation de nos repas, nous prenons pour inspiration les plats traditionnels Catalans, restants fidèles à ses saveurs intemporelles, tout en les modernisant. A son cœur, notre cuisine est copieuse mais saine, préparée maison, et composée de produits de saison venant de notre propre potager et des marchés locaux.

Notre agréable jardin d’inspiration Art Nouveau est l’endroit idéal pour déguster les merveilles du menu. Du petit-déjeuner calme sous le soleil matinal au déjeuner paresseux à l’ombre de nos tilleuls, notre cuisine simple a pour but de nourrir l’esprit autant que l’estomac. En été nous vous offrons la terrasse comme lieu de repas décontracté, et en hiver nous vous accueillons auprès d’un chaleureux feu de cheminée.

Petit-déjeuner 

Petit déjeuner dans le jardin Hotel can Garay

Avec tant à explorer autour de l’Hôtel Can Garay, vous pouvez chaque jour puiser votre énergie dans la sélection variée de nos délicieux petits-déjeuners. Nous offrons une gamme de choix issue de produits de qualités locaux : pains et croissants frais cuits à la boulangerie du village, viandes froides, fromages et œufs, jus de fruits, lait végan, céréales, fruits secs et noix, yaourt, confitures maison et fruits frais. Il ne vous reste plus qu’à choisir votre coin parfait et d’y vous détendre en profitant du magnifique paysage aux montagnes boisées. De quoi bien commencer la journée !

Notez que si vous vous trouvez impatients de partir à l’aventure, nous sommes plus que disposés à vous préparer un alléchant panier déjeuner.

Déjeuner 

Aperitif dans le jardin Hotel can Garay

Le déjeuner à l’Hôtel Can Garay est toujours annoncé par le rituel sacré de l’apéritif au vermouth. Dénichez votre table romantique dans les jardins pour y déguster un verre ou deux tout en vous laissant tenter par notre menu de tapas. Notre sélection affiche les traditionnelles croquettes faites maison, des calamars frits, charcuterie, palourdes, moules, anchois, et olives fraiches. Pour faire durer le plaisir, pourquoi ne pas finir sur une note sucrée, en choisissant l’un de nos gâteaux ou desserts maison ?

Diner 

Diner dans le jardin Hotel can Garay

N’importe la saison, nous nous assurerons à rendre votre diner ravissant, que ce soit en face d’un pétillant feu de cheminée ou sous le ciel étoilé. Nous offrons un menu du jour ainsi que des options à la carte composés de viandes grillées provenant d’une vallée voisine et de salades et légumes frais venus de notre propre potager écologique. Nos options véganes et végétariennes changent fréquemment et nous offrons une gamme variée de vins régionaux et nationaux qui complèteront parfaitement vos repas. Nous prenons plaisir à confectionner notre menu et pouvons accommoder nos invités qui présentent des allergies ou ont des besoins alimentaires particuliers. Un menu enfant est également disponible, afin de plaire aux palets des plus petits.

Le diner est servi à 20h30 et les réservations sont libres à ceux qui ne séjournent pas avec nous en nous appelant au + 34 972 448253/+ 34 649508371 ou par demande courriel à l’adresse info@hotelcangaray.com

Potager

Potager bio Hotel can Garay

La plupart de nos légumes et salades les mois de printemps et d’été nous viennent directement de notre potager. Nous sommes fiers d’offrir à nos invités des plats bios et faits maison aux saveurs incomparables. Les produits sont cultivés dans la terre volcanique fertile de nos montagnes par Lucas et Blanca qui sont tous deux engagés dans la philosophie du potager bio surplace.

Nos maraichers locaux et bio, Huerta l’Aixadell, nous fournissent tout ce que nous ne pouvons cultiver nous-mêmes.